要想把费列罗巧克力切成整齐的小块不碎，需要先将巧克力放入冰箱冷藏一段时间，使其变硬。

然后用一把尖锐的刀在巧克力表面轻轻划过，形成缝隙；接着再用刀轻轻敲打这些缝隙，直至巧克力成功分成小块。注意不要用力过猛，以免巧克力碎裂。另外，也可以用热水暖和刀的刀刃，也能更好地避免碎裂。

最后，将切好的巧克力块拍掉表面的粉末，保存在代表温度的干燥处，以便更好地保持质量。