自制元宵开裂的原因是皮太薄、馅太多或者面粉太干。先把速冻元宵放在室温下30分钟，然后每一个都检查一下，看有没有冻裂。因为糯米在低温下不粘，遇到热水或碰撞容易开裂。当你把它放进锅里的时候，用勺子慢慢地把它放惹冷进锅里。不要直接倒，这样元宵节就不容易裂了。

要做好元宵，一定要在水滚侨帮烫的时候放入锅内，用勺背轻轻推动，使其旋转翻滚，避免粘锅。元宵飘的时候，把火力换成文火，水开后加一点凉水诸付游，让锅里的汤保持“似滚而不滚”的状态。点了三次冷水后，烧开锅煮一会儿。