莆田有许多适合下雨天喝茶的地方，其中最受欢迎的是梅溪茶园。梅溪茶园环境幽静，茶香袅袅，坐落在莆田市梅山区的山间，景色优美，空气清新。在这里，游客可以品尝当地的名优绿茶，还可以参观茶园的制茶过程，领略传统的制茶工艺。

此外，梅溪茶园的茶室也提供有机茶点，让游客可以在雨天一边品茗一边欣赏梅山云雾缭绕的美景，尽情享受茶文化的乐趣。因此，梅溪茶园是莆田下雨天喝茶的绝佳选择。