从湖北到河南的时间取决于出发和到达的城市之间的距离和交通状况。例如，从湖北省武汉市到河南省郑州市，如果使用高速公路，大约需要3-4个小时的车程；而从湖北省恩施市到河南省郑州市，车程将会更长，可能需要7-8个小时。需要注意的是，如果是在交通拥堵的时间段出行，如节假日等，车程可能会更长。最好提前安排好行程，以确保按计划到达。