约为每100克含有541千卡热量，其中脂肪含量为37.5克，碳水化合物含量为25.4克，蛋白质含量为23.7克。曹氏鸭脖蔬菜口味的热量高不高取决于其配料的热量含量以及食用量，鸭脖子自身就是高热量、高脂肪的食物，而蔬菜也不会是低热量食物的代表，可能会比较高。