酒店餐厅包间的柜子尺寸一般会根据包间的大小和用途来设计，不同酒店的柜子尺寸也可能有所不同。一般来说，柜子高度会根据人的身高来确定，一般是在1.2米到1.4米之间。柜子宽度则会根据桌子的长度来适当调整，一般在0.8米到1.2米之间。柜子深度则一般为60厘米左右，留下足够的空间放置餐具和饮料等物品。总体来说，柜子的尺寸应该能够满足包间客人的需求，同时也不会占用过多的空间，保持包间干净整洁。