干杯！因为在中国文化中，烤乳猪是一种比较高档的宴席食品，多用于婚礼、重要节日等场合，代表着喜庆和吉祥。

敬酒也是中国宴席文化中必不可少的环节，祝福和感恩都可以通过敬酒来表达。

因此，在烤乳猪宴席上，敬酒之际说一句简短的干杯，便能表达出祝福和敬意。

延伸来说，不同场合或不同文化背景下的敬酒词可能也会有所不同，但都传承着祝福、感恩和尊重的文化价值。