辟谷不能吃肉。

因为辟谷是一种通过不摄入任何实质物来保持身体健康的食谱方式，纯素食是辟谷的基本原则之一。

肉类是蛋白质含量较高的食物，无法被辟谷者接受。

此外，肉类还需要较长时间的消化吸收过程，与辟谷的理念相悖。

延伸内容：除了肉类，辟谷还要避免摄入任何含有蛋白质、脂肪等营养成分的食物。

辟谷的目的是减轻胃肠系统的负担，让身体可以更好地进行代谢和排毒，提高免疫力和健康水平。

不过，辟谷需要科学指导，并非每个人都适合辟谷，需要根据个人身体状况和生活情况来确定是否适合。