运城定亲男方准备的礼品一般包括以下内容：

四色礼：即烟、酒、茶、糖，这四样都必须是双份的。

衣服彩礼钱：用于女方购买衣服，具体金额根据家庭经济状况而定。有的家庭还会选择送钻戒和其他首饰，这些都会包含在这笔钱里。

首饰：如钻戒、三金（金戒指、金项链、金耳环）、玉手镯、红宝石戒指、对戒以及手表等。

蛋糕：有的家庭会选择准备两个蛋糕，一龙一凤，寓意吉祥。

鲜花：一束99朵红玫瑰是很好的选择，最好使用黑纸包装，这样会有一种低调的高级感。

除了以上列出的礼品，还可能包括猪肉礼、大饼、礼烛、礼炮、礼香等，具体要根据当地的习俗和双方家庭的协商来决定。在准备这些礼品时，要注意选择品质好、寓意吉祥的物品，以表达男方对女方的尊重和祝福。