叶子像柳树叶、开粉花的植物不一定是茶花。茶花通常指的是山茶花，其叶子呈椭圆形或长椭圆形，边缘有细锯齿，叶片革质，表面光滑，呈深绿色，开出的花朵为白色或红色。而柳树叶则是细长的，呈线形或披针形，开出的花朵为白色或淡黄色。

如果植物的叶子像柳树叶并且开粉花，可能是某种柳树品种或者与柳树同属于杨柳科的其它植物。

所以，不能简单地将叶子像柳树叶、开粉花的植物归类为茶花。