手卫生的主体部门包括个人、家庭、社区和卫生机构。个人是手卫生的第一责任单位，应养成洗手、戴手套、避免接触污染物的良好习惯。

家庭是手卫生的基本教育单位，应对家庭成员进行手卫生相关知识的普及和培训。

社区应组织手卫生宣传活动，促进社会公众的手卫生意识。

卫生机构则应制定和实施手卫生政策和规范，监督和检查手卫生行为的执行情况，确保公共卫生安全。

只有各个主体部门共同合作，才能有效推动手卫生工作的开展。