番茄苗在温度低于0℃-2℃时会冻死。

夜间气温不稳定，当气温在低于5℃-10℃时建议搭棚保温保暖。番茄在白天的适宜温度为25-28℃，晚上的适宜温度为16-18℃，当温度低于15℃时，会影响番茄种子的授粉受精、种子发芽和番茄转红，当温度低于10℃时会抑制番茄苗的生长，低于5℃时茎叶会停止生长。