材料：
- 核桃仁：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将核桃仁用清水洗净，备用。
2. 生姜切成片或者拍碎备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入生姜片和适量的料酒，煮沸。
4. 沸水中加入洗净的核桃仁，煮约2-3分钟。
5. 关火，将煮好的核桃仁捞出，用清水冲洗去掉表面的杂质。
6. 锅中加入适量的清水，再次煮沸。
7. 将冲洗干净的核桃仁放入锅中，加入适量的盐，继续煮约2-3分钟。
8. 关火，将水煮核桃捞出，沥干水分。
9. 可以直接食用，也可以加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉等调味品，根据个人口味进行调整。
这样，简单可口的水煮核桃就做好了。可以作为开胃菜或者配菜，享用美味的同时也能享受到核桃的营养价值。