货物险和运输险在保障范围和保险责任上有所不同。货物险主要针对货物本身以及因自然灾害、意外事故等导致的货物损失，运输险则主要针对货物在运输过程中可能出现的风险，包括运输工具、运输途中以及运输过程中可能出现的损失。