- 冰峰汽水：这是西安最著名的饮品之一，是一种碳酸饮料，味道酸甜可口，非常适合夏天饮用。

- 酸梅汤：这是一种传统的饮品，以乌梅、山楂、冰糖等为原料，味道酸甜可口，具有解渴、消暑、开胃等功效。

- 油茶：这是一种用面粉、芝麻、花生等制作而成的饮品，味道浓郁，口感细腻，非常适合冬天饮用。

- 豆浆：这是一种传统的饮品，以黄豆为原料，味道浓郁，口感细腻，是西安人早餐的必备饮品。

- 胡辣汤：这是一种用面粉、胡椒、辣椒等制作而成的汤，味道辛辣，非常适合冬天饮用。

- 杏皮茶：这是一种用杏皮、冰糖等制作而成的饮品，味道酸甜可口，具有解渴、消暑、开胃等功效。

- 醪糟：这是一种用糯米、酒曲等制作而成的饮品，味道酸甜可口，具有解渴、消暑、开胃等功效。