文石Tab10和文石NoteX3都是优秀的平板电脑，但根据需求和个人偏好，可以选择不同的产品。

文石Tab10的优势在于它更大的屏幕尺寸，搭载更高效的处理器，内存和储存空间更大，适合玩游戏、观看高清视频等高性能需求。

而文石NoteX3则具有出色的手写与阅读体验，支持更高精度的笔触，更加省电，适合写作、画图等需要手写的应用场景。

因此，如果您注重高性能和多媒体体验，可以选择文石Tab10；如果您注重手写与阅读体验，并且需要长时间使用，可以选择文石NoteX3。