砀山酥梨的成熟期，可以从当年的8-9月份持续到次年的5月份，也就是说从8月到次年的5月份都有砀山梨陆续上市，而砀山梨安徽宿州砀山产的最好，其果肉洁白如玉，口感酥脆，浓甜如蜜，皮薄多汁，弹指可破，深受消费者的喜欢。

砀山酥梨栽培历史悠久，是我国传统三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用驰名中外，此外砀山酥梨已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷，此外砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高。