电蒸锅不出水可能存在多种原因，例如电源故障、水位不足、水箱堵塞、加热管故障等。

首先应检查电源是否正常，如果电源正常，则需要确保水位足够、水箱未被堵塞。如果以上问题都没有发现，那么可能是加热管故障导致的。建议对电蒸锅进行彻底的检查和维修，以确保其正常运转，同时也要注意正常使用方法，避免因使用不当而引起的故障。