电动车空开应该使用2P的，因为电动车的功率比较大，需要运行较长时间。使用1P的空开会存在电流过大的风险，过载时易发生短路，造成系统故障和人身伤害。而使用2P的空开则能够更好地分担电流，保证电路的可靠性和安全性。因此，建议在使用电动车空开时，选择2P的产品，以免出现意外情况。