定州古城历史悠久，文化底蕴丰厚，适合游玩的时间根据个人兴趣和行程安排可以有所不同。一般来说，游玩定州古城至少需要2天时间。

第一天：

1.参观定州文庙，了解中国古代教育制度及文化传统。

2.游览定州署，了解古代地方政务运作。

3.参观贡院，了解中国古代科举制度及定州地区科举历史。

4.游览崇文街，感受定州古城的风貌，品尝当地美食。

第二天：

1.参观开元寺塔，了解定州古城的历史及佛教文化。

2.游览定州博物馆，了解定州地区的历史文化及出土文物。

3.参观晏阳初旧居，了解这位著名教育家的生平和事迹。

4.游览宋街、开元寺大街等古街道，感受定州古城的韵味。