首先这个笼字就是蒸笼的意思，一个蒸笼里有10个灌汤包子，10个包子为一笼。

灌汤包源于北宋京城开封，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。