1 烤肠需要烤箱、烤盘、切肠刀等设备。

2 烤箱是用于加热和烘烤的设备，可以设置温度和时间控制。

烤盘是用于放置烤肠，可以选择不同大小和材质的烤盘。

切肠刀是用于将烤好的肠子切分成适当的长度。

3 如果您想要更加专业，还可以购买专门的烧烤架或者烤肠机等设备。

同时，也需要准备食材和调料，以及一些厨具用品，如铲子、刷子等。