面包木薯也叫甜木薯，分为白肉和黄肉两种，白肉的较粉，黄肉则软糯Q弹些。 面包木薯皮厚，容易剥落，去皮后用清水浸泡30分钟再煮，口感更佳。 剥掉外皮，里面洁白如玉，随着不断地加热蒸煮会渐渐变成淡黄色，口感特别粉，味道清甜。除了直接蒸煮之外，还可以做成不同的口味，比如糖水木薯羹、炒木薯、木薯饼等。

总的来说，每个人的口味和喜好不同，你可以根据自己的喜好选择适合自己的面包木薯品种。