山泉水并不一定是雨水。虽然雨水可以渗入地下形成地下水，但山泉水可能来自于多种来源，包括降雨、融化的冰川或积雪、以及其他地表和地下源头。

因此，尽管某些山泉可能由降雨形成，但并不能将所有的山泉都归为“雨水”的范畴中。