硅胶揉面垫的边缘加厚与一样厚相比，主要的优点是边缘不易翻卷，从而保持了垫子的平整性，能够更好地避免揉面过程中的面粉和面团溅出。

此外，边缘加厚能够更好地固定垫子，降低了磨损的概率，延长了使用寿命。因此，相比于一样厚的垫子，边缘加厚的硅胶揉面垫更具有优势。