钢铁和铝合金是大量使用的金属材料，因为它们具有以下特点：

首先，它们的强度和硬度都比较高，在承受重载或承受挤压等高压力的工作环境下能够承受很强的力量。

其次，它们的密度相对较小，对于需要轻量化和减少重量的项目，如汽车、飞机、武器、建筑等方面，都可以起到很好的作用。

另外，钢铁和铝合金的相对耐腐蚀性能比较强，相对寿命更长，可以用于建筑、交通等领域，也更加平易近人，使用较为方便。