以下是一些可能需要注意的事项：

1. 猪蹄表面有明显破损或变色的不要购买。

2. 猪蹄表面有异味或发霉的不要购买。

3. 猪蹄表面有不正常的肿胀或变形的不要购买。

4. 猪蹄内部有异味或变质的不要购买。

5. 猪蹄的来源不明或不合法的不要购买。