伤残等级评定标准是根据受伤人员的伤残状况，将伤残程度划分为不同的等级。一般来说，伤残等级分为一至十级，其中一级最重，十级最轻。评定标准包括医疗鉴定、劳动能力鉴定等，主要考虑伤者的受伤部位、工作能力、生活能力等因素。具体评定标准可参考相关行业或地区的规定。