要避免摩根碎盖吹出两侧炸起，可以采取以下方法：

首先，在吹头发前，可以使用一些定型产品，如发泥或发胶，来帮助把碎发定住，使之更服贴。

其次，在吹头发时，可以将发尾向内卷曲，避免将发梢吹向外侧，这样也可以减少碎发炸起的情况。

还可以使用圆梳来帮助吹头发，以保证发梢光滑并紧贴头皮。

最后，可以尝试用吹风筒的低温度吹头发，以减少对头发的伤害，并将头发吹干而不是吹热。