1.锅中加水，放入五花肉，加入料酒、八角、花椒、葱段、姜片、蒜。

2.煮熟后捞出，肉汤备用，将五花肉切片，放在蒸锅上。

3.撒上酱油、盐、肉汤，蒸半个小时，即可。