黄果树牛肉粉是一种清香可口的特色小吃，食用方法如下：

1. 水开后，将牛肉粉放入锅中并煮沸；

2. 待煮至牛肉粉变软并溶化汤汁后，加入适量盐、味精、辣椒油、香菜、葱花、豆芽等调味料，并搅拌均匀；

3. 把煮好的牛肉粉倒入碗中，加入几块豆腐皮和一些煮好的牛肉丝；

4. 最后，根据个人口味，可添加适量的醋、辣椒酱等进行调味，并趁热食用即可。

建议在食用黄果树牛肉粉时，搭配一些花生、米饭或馒头，让口感更加浓郁美味。