1 开会倒水礼仪的顺序是先倒给主席，再倒给其他领导和来宾。

2 这个顺序的原因是因为主席是会议的主持人，代表着会议的权威和尊严，所以应该先倒给主席，以示尊重和礼貌。

3 除了顺序，倒水的姿势和动作也需要注意，应该保持稳重、得体和端庄，不要出现泼洒或其他不雅的动作，以展现出机关单位的高雅文化和形象。