在兰州，可以养的大型犬品种并没有明确的禁止目录，但一般来说，只要符合相关规定和条件，大多数大型犬都可以养。需要注意的是，在养犬前需要先了解当地的养犬规定，包括犬只的品种、数量、免疫、登记等方面的要求，以确保自己能够合法、规范地养犬。此外，养犬人还需要遵守相关的行为规范，确保犬只不会对他人和社会造成不良影响。