细玉米渣窝窝头是一种不需要发面的传统小吃，制作方法简单直接。以下是制作细玉米渣窝窝头的常见做法：

材料：

- 细玉米渣 适量

- 面粉 适量

- 油 适量

做法：

1. 将细玉米渣和面粉按比例混合，加入少许水搅拌均匀至成团。

2. 取适量团状面粉，用手搓成扁平圆形。

3. 在平底锅中倒入少许油，加热至中火。

4. 将搓好的面团放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎至金黄色。

5. 翻面继续煎另一面，直到两面均呈金黄色并熟透即可。

这种细玉米渣窝窝头口感香脆，适合作为早餐或下午茶点心。制作时可以根据个人口味添加调料或配菜。希望你喜欢这道美味的小吃！