首先将鱼肝用盐水浸泡2小时，然后用清水洗净，晾干备用。

接着将橄榄油倒入锅中小火热1-2分钟，将鱼肝放入锅中，慢慢加热至基本熟透，熄火放凉。

最后将鱼肝和橄榄油混合倒入干净的容器中，密封保存于冰箱内即可。这样制作的鱼肝油营养价值更高，可以保证食用健康和安全。