红川酒成州和金徽四星都是著名的白酒品牌，各具特色。红川酒成州酒味清雅，口感绵柔，回味甘醇；而金徽四星则清香浓郁，入口硬朗，回味爽爽。

就口感而言，红川酒成州更加细腻柔和，适宜垂饮；而金徽四星则更加豪放浓烈，适宜佐餐。可根据个人口味和使用场合选择。总的来说，两者都是品质上乘的白酒，喝起来都非常好。