卤汤可以喝。通常情况下，可以适当喝卤汤。卤汤即卤完肉之后，剩下的汤汁。卤肉的汤常用于煮面条或做菜之中，有助于提升食物口感，帮助增加食欲。卤肉的汤不仅含有蛋白质、脂肪等营养物质，而且可以有效为吸收、利用。