用料

柚子 1个

冰糖 根据自己的喜欢

盐 10克

柠檬 1个

百香果 一个半

蜂蜜 根据自己的口味

步骤 1

把你准备好的柚子用削皮刀削下来，切成大块，注意不要切的很细后面要用搅拌器，如果不想用搅拌器可以切成细丝，注意不要切的太细注意☞削的时候不要把柚子皮里面白色部分一起削下来，会很苦☜

步骤 2

切好的柚子皮或柚子皮丝放大一个盆中加入水和盐静泡2小时注意☞中间必须多次换水

步骤 3

把柚子肉剥出来放入碗中备用，顺便把冰糖和蜂蜜准备好

步骤 4

锅里加入没有过滤柚子皮的水，放入准备好的冰糖，煮至透明，把准备好的柚子肉放入锅里继续熬煮，期间必须要中小火慢慢煮，煮到能成团，捞出放凉

步骤 5

在煮的期间把百香果和柠檬放入碗中备用☞注意柠檬一定要加入盐泡洗干净☜柠檬切开后必须去子

步骤 6

把放凉的柚子皮和柚子肉放入搅拌器中和准备好的百香果柠檬也放入搅拌器中搅拌，搅拌之前一定要加入蜂蜜一起搅拌，搅拌至稍微有一点颗粒

步骤 7

容器里必须一点水都没有，放入搅拌好的柚子，封口时一定要加入蜂蜜，放入冰箱冷藏