首先将燕窝浸泡在清水中，大概需要6-8小时，直到软化后反复用手挑去杂质；

然后将燕窝放入清水中稍微浸泡一下，然后慢慢烧开，转小火蒸10-15分钟，蒸熟后取出提出清汤，除去余汁；

最后倒进碗中，加入适量冰糖至融化，最后放入冰箱冷藏1小时，美味的蒸燕窝就完成了。在烹饪的过程中要注意用清水清洗干净，蒸煮时火候要适中，冰糖的使用量也要适量，这样才能制作出美味可口的蒸燕窝。