可以的，摆地摊用的平底锅可以用来煎手抓饼。但是需要注意的是，平底锅的材质和厚度会影响煎饼的效果，建议选择不粘锅或者铸铁锅等材质较好的平底锅，并且要控制好火候，以免煎糊或者煎不熟。