烩席地：这是一道发端于民间的大众菜，以氽丸子滑肉为主菜，配以上好的高汤精制而成，属于鲁菜，也是菏泽的特色菜。

烧牛肉：这是曹县的传统美食，历史悠久，选料严格，选用优质的黄公牛作原料，经过精细的烹制，具有色、香、味、美的特点，肉质鲜嫩，香味浓郁。

白汤：菏泽白汤的汤底是羊肉汤，必须用大锅来熬制，还会放上猪大骨增鲜，味道醇厚鲜美。

成武白酥鸡：这是成武特有的地方传统名吃，经过多代人改进，成品脆嫩、酥软、鲜香，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。

香肚：又称粉肚，是东明县的传统名吃，色泽红润，质地细腻，口感鲜美爽口。

烧饼：菏泽烧饼，又称曹州烧饼，是菏泽地区的传统名吃之一。以优质的小麦面粉为原料，经过一系列严格的工序制作而成，表面金黄酥脆，内部松软可口，香气四溢。

芝麻糖：菏泽地区的传统食品，制作历史悠久，口感酥脆，甜而不腻，营养丰富，还有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。

黄河鲤鱼：黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代便以名吃列，声价列诸鱼之首，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。

谢集罐子汤：这是鲁西南最有代表性的地方传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，其制作工艺独特，汤浓色白，味道鲜美，营养丰富。

郓城壮馍：又称好汉饼，是菏泽市郓城县的传统名吃。以优质的面粉为原料，经过多道工序制作而成，口感酥脆，味道香美。

这些菜品各具特色，无论是口感还是制作工艺都堪称一流，是菏泽美食文化的代表。当然，菏泽的美食远不止这些，还有更多的美味等待您去发现和品尝。