1.加入适量干的冰笋放进30°c上下的温盐水中，这儿要留意的是，不能用凉水，冷小水泡发時间较长，也难以将其泡透;也不能用开水，开水侵泡后冰笋会收拢口味会越来越好似牛皮筋一样硬;

2.1.5钟头上下，冰笋就能泡开彻底，冰笋在侵泡的全过程时要用吊物压进水里，泡开量是干片的5倍，大伙儿要酌量的泡开哟。