木糖醇好。阿拉伯糖和木糖醇在剂量合适的情况下都比较健康，阿拉伯糖使用剂量比较多，可能会对身体健康不利。

木糖醇相较于阿斯巴甜的热量较低，甜度也较低，可以为人体提供一些能量，用于食品的加工当中，而阿拉伯糖不可以长时间使用，必须严格控制好剂量。