通过理论分析，电动石磨结冰时不能直接插电磨，因为结冰会导致石磨受到较大的压力和磨损，容易损坏石磨刀片和电机轴承，同时也容易导致电路短路和安全事故的发生。

因此，在电动石磨结冰时，应先解冻后再使用，或者更换搅拌器进行制粉。同时，在平时的使用过程中也要注意磨磨盘的清洁和保养，避免静电堵塞和生锈腐蚀。这样可以延长石磨的使用寿命，确保磨出的粉末质量和安全性。