1芋头去皮，洗净切块

2五花肉切块

3锅热油，下五花肉

4爆炒出油

5加点酱油，姜和蒜，辣椒酱炒香

6加入芋头

7翻炒几下

8加入一大碗水

9炖煮10分钟

10加盐调味

11加点鸡精调味，炖至芋头熟烂

12装盘，撒上葱末