主料:

面粉200g

辅料:

盐2g，

热油25g，

鸡蛋3个，

生菜适量，

甜面酱适量，

— 烹饪步骤 —

1· 和面，加入盐，温水，面软一些，醒发20分钟。

2· 两个鸡蛋打散。

3· 案板撒些干面，面擀成长的薄的片。

4· 抹一些油。

5· 卷起来。

6· 按扁。

7· 擀成薄的饼坯子，放入提前预热好的电饼铛。

8· 表面鼓的时候，用筷子捅破，倒入蛋液。

9· 稍微等一会，翻一面，煎至两面金黄。

10· 饼面抹甜面酱，放入生菜即可。