1/5 将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀



2/5 再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔约0.2厘米切一刀



3/5 切好的豆腐。轻轻用手拉一下，是这个样子滴，很好入味哈～



4/5 调味汁：将所有调料放入小碗中，拌匀成调味汁



5/5 将调味汁倒在切好的卤豆腐上面，即可食用