欠钱不还不可以扣欠债人的车。

1、如果债务人欠钱不还，债权人可以通过合理合法的方式要求其偿还债务，如仲裁或者诉讼等。

2、债权人私自扣车的行为属于违法行为，需要承担相应的法律责任。

所以，当遇到欠钱不还的情形，应当走法律途径。