广西小趴菜主要来自于广西南宁市和柳州市一带。这是一道非常有特色的小吃，口感独特美味，颇受当地人们的喜爱。小趴菜的主料是猪蹄膀，再加上黄豆、花生、辣椒等各种配料，经过慢火熬制而成。它的味道浓郁、香辣可口，既酸又咸，让人回味无穷。小趴菜不仅可以作为美食佳肴，而且也具有一定的营养价值，被广泛地应用于酒店、餐厅和家庭等不同场合。如果你想品尝道地的广西小趴菜，那就一定要到南宁市或者柳州市这两个地方，绝对不会让你失望。