1.可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在上面，然后取出清楚残渣，反复使用几次，油会变的清澈

2.可以把油加热到五成热，然后到点面粉进取炸一下。就好沉淀，油就变清。